【予約開始】夏季限定 ZEN HOUSEの夏の風物詩 大人の「氷菓子」
現代里山料理 ZEN HOUSEでは、2025年6月1日～8月29日の期間限定で、毎年人気の「氷菓子（かき氷）」が登場します。今年も、TBS系列『マツコの知らない世界』出演でも知られる“かき氷の女王”こと原田麻子さんとのコラボレーションが実現。桃の果実感と香りを贅沢に味わえる「花桃露（はなとうろう）」が新たな装いで登場します。ZEN HOUSEオリジナルのかき氷は、濃厚抹茶と黒ごまカスタード、金箔が美しい「黒翡翠(くろひすい)」で奥深い和の味をお届けします。
いずれもZEN HOUSEシェフの繊細な技と、食材の個性を最大限に引き出した夏季限定のスイーツ。
ひと匙ごとに心ほどける、涼やかな大人時間をお過ごしください。
＜予約サイト＞ https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/21201/447934
かき氷専門店『氷舎 ママトコ』オーナー 原田麻子氏プロデュース
花桃露（はなとうろう） 1,950円(税込)
毎年ご好評いただいおります「桃」を使用し、とろける果実感と華やかな香りの余韻を感じていただける大人のかき氷に仕上げました。トップにはみずみずしい白桃のコンポートをあしらい、中心には華やかさと軽やかさを兼ね備えたバラのムースとライチのジュレ、鮮やかなロンネフェルトの紅茶を煮出したシロップでとろける果実感と華やかな香りが口の中で広がり、余韻を残します。見た目も味わいも華やかで贅沢な大人のかき氷をお愉しみください。
原田麻子（はらだあさこ）氏
1983年神奈川県生まれ。1児の母。 TBS系列『マツコの知らない世界』に出演経験のある“かき氷の女王”こと、かき氷マニア。 約20年前に京都で本格抹茶のかき氷を食べてからかき氷のとりこに。ファッション誌のライターや不動産ディベロプメント企業で働きながら貯金をし、2016年、念願のかき氷店『氷舎 ママトコ』を開業。現在も毎日かき氷をリサーチ＆愛食している。
ZEN HOUSEシェフ考案 素材にこだわり抜いた抹茶の和テイストかき氷
黒翡翠（くろひすい） 1,800円(税込)
静岡県産の自然豊かな山間地域で栽培された“天空の抹茶”を使用した濃厚な抹茶ソースと、純度100％の黒ゴマと茨城県産の新鮮でコクのある「奥久慈卵」を使用した黒ゴマカスタードクリームをかけ合わせた和テイストの氷菓子。北海道産小豆と牛乳、生クリームを贅沢に使用した自家製小豆アイスと、山形県産の「はえぬき」を使用し旨味と甘みを閉じ込めた雷おこしを氷で包み、食べ進めていくほど食感と味わいの違いをお愉しみいただけます。更に沖縄島北部やんばるの黒蜜を使用した黒蜜ソースをお好みでかけていただける追いソースをご用意し、また違った味わいを感じていただけます。
きらりと輝く金箔で大人のかき氷を更に演出しました。
＜予約サイト＞https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/21201/447934
提供時間：15:00～17:00 (最終入店16:30)
※1日数量限定での販売となります。
※ご予約優先での提供となります。
※お1人様につき1個のご注文をお願いいたします。