里山見学
ブログをご覧の皆様、こんばんは。
現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
暖かい風が吹き太陽燦燦と日照り、強く雨が降る日が増えました。
日差しが強く蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて今回は、当店の現代里山料理と一緒に楽しめるワインの
ワイナリーの見学に行ってきました。
栃木県の足利市にあります、ココファームワイナリーです。
古くからある古墳や歴史的建造物が多いい足利市です。
様々な種類のワイン用のブドウが植えられており、醸造と瓶詰まで行っております。
今回は当店に仕入れるワインを見学しに、工場の普段は入れないところまで案内していただきました。
畑の手入れや、収穫、ほとんど手作業で行い数は多くないものの、
自然派で心のこもったワインを作っています。
▲ココファームワイナリー入り口
白ブドウにはもう傘をかけ始めています。
ブドウが実ると収穫し、ワインづくりに取り掛かります。
ココファームの自然派のワインを、当店でご用意しております。
是非、お食事ご利用の際はお試しくださいませ。
お近くにお立ち寄りの際は、御利用頂けますと幸いでございます。
皆様のご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
現代里山料理 ZEN HOUSE
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小野美里 misato ono
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