秋限定甘味マロンパフェ販売開始します。
ブログをご覧の皆様、こんばんは。
現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
夏が終わり、秋の味覚が増え始める季節が始まります。
月が変わると年の瀬に一気に近づきましたね。
皆さんはどんな秋を過ごされますか？
今回は実りの秋にぴったりな、「マロンパフェ」をご紹介いたします。
秋になるといろんな食べ物が実り、夏の疲れを癒すため食欲が増し、食べる楽しみが増えることから
実りの秋、と言わるようになりました。
秋といえば紅葉や、読書、運動や趣味などいろんな事柄に挑戦しやすくなります。
そして食欲の秋といえば、やはり栗ですね。
国産の栗をたくさん使用した、自家製のパフェを販売開始しました。
栗は縄文時代から野生に生えていたとされ、栄養素もバランスがいいことから古くから
人々の生活を支えてきました。
また、栗の木は加工しやすく、家具などに使われています。
万能な栗は焼いても、煮てもおいしいですね。
▲ 国産栗を使用した、マロンパフェ
栗と相性がいい柑橘系のオレンジを合わせております。
身の粒が大きいオレンジは爽やかで、栗の優しいムースをさっぱりと仕上げてくれます。
栗を使った自家製のムースと食感が楽しいグラノーラとペカンナッツを添えております。
見た目は大きく可愛らしく、お味はシンプルにダイナミックです。
ご一緒に自家製の浅煎りほうじ茶や水出し知覧茶など、
種類豊富なお飲み物各種ご用意しております。
お時間は11時から17時までで、ご予約承っております。
土日は混み合いますので、前日までに電話でお問い合わせくださいませ。
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お近くにお立ち寄りの際は、御利用頂けますと幸いでございます。
皆様のご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
現代里山料理 ZEN HOUSE
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