2020年も、クリスマスの季節が近づいて参りました。 今年はコロナウイルス感染症の影響に伴い、人々との繋がり、大切な方との繋がりの大切さを感じる一年となりました。 今年もクリスマスに相応しい、素材にこだわった特別感のある限定コースをご用意いたしました。 当店のお洒落なダイニングの中で、こだわりのクリスマス限定コースと、シャンパンやワインを愉しみながら、大切な人に想いを寄せる“繋がりのある特別な時間”を過ごされてみてはいかがでしょうか。 ▼クリスマスのご予約はこちらから https://rsv.e...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 朝夕、日毎に涼しく、秋風が心地よい季節になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 当店は食材を月替りでご用意しております。10月は夏の疲れを残さないお野菜を使ったお食事や、季節の甘味をご用意しております。 ▲昼餉の甘味 焼き林檎 バニラアイス 他にも自家製の抹茶アイスクリームや、柿を使用した大福などもご用意しております。是非、秋の味覚...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 9月になりましたので、月替りでご用意しております、里山朝食御膳のおばんざいの内容が新しくなっております。 秋の旬を取り入れてまして、京都の大黒しめじや加茂茄子、徳島の鳴門金時など日本各地の秋の味覚をお楽しみいただけます。 ▲9月 長月 の里山朝食御膳 中でも特におすすめのものが、長野県西脇ファームのネラの卵を使った、出汁巻きです。 国産無農薬...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつも当ブログをご覧いただきましてありがとうございます。 9月になり朝晩が涼しくなってきましたが、皆様いかが過ごしでしょうか。 当店は、完全予約制でディナータイムのアフタヌーンを始めました。西洋では夜からお食事を含む、お茶会“ハイティー”を楽しむ文化がございます。是非、銀座で夜のお茶会をお楽しみくださいませ。前日夜、18:00のご予約を承っております。 季節を楽しむ甘味、軽食、ロンネフェルトの紅茶を１...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつも当ブログをご覧いただきましてありがとうございます。 残暑の候、皆様ますますご繁栄のことと心からお喜び申し上げます。 遅ばせながら、9月のディナー営業を再開いたします。 営業時間は、Open 17：30 ～ 22：00 最終予約受付20：00となっております。 尚、前日18時までの、ご予約制となっておりますので、当ホームページ、若しくは各サイトよりご予約可能でございます。 季節の変わり目...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつも当ブログをご覧いただきましてありがとうございます。 本日は当店でご用意しておりますお持たせについてご紹介いたします。 当店では、コース料理に使用しています調味料やこだわりの品を店頭でお持たせとしてご用意しております。 ▲お持たせコーナーの商品の一部 お家で飲める、福岡の八女茶や加賀のほうじ茶、最高級の昆布を使ったお醤油や特製の塩麴昆布など、全17種類ございます。 当店をご利用の際はも...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 当店では、ご予約限定20食、里山朝食御膳をご用意しました。旬素材を使用した18種の料理を名物の“そぼろ”と一緒に味わえ、枡に配した一品一品は、朝食から海や山の自然の恵みを多品目採りいれて四季を感じ、心身を豊かに過ごしていただきたい、という思いを込めてお作りしております。 ▲里山朝食御膳の盛り付け ご飯と肉そぼろはお好きなだけお召し上がれます。お茶は赤...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 お久しぶりでございます。皆様いかがお過ごしでしょうか。ZEN HOUSEでは、モーニング、ランチ、アフタヌーンの営業を下記の時間帯で再開いたしました。 モーニング 6:00～10:00(L.O 9:30)ランチタイム 11:00～15:00(L.O 14:30)カフェタイム 15:00～17:00(L.O 16:30) アフタヌーンでは、８月の悠々と生える...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 モーニングは和食と洋食の2種類をワンプレートでご用意しております。洋食はパンとスープとサラダがおかわりできます。焼きたてのパンと出来立てのオムレツをご一緒にお楽しみください。 和食は自家製みその漬け焼きにした鰆、具沢山の豚汁などがございます。ご飯と豚汁とサラダはおかわりできます。 お飲み物は１１種類の中からお選びいただけます。コーヒーや５種類のオーガニックハーブ...
ブログをご覧の皆様、こんばんは。現代里山料理 ZEN HOUSEの小野でございます。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 本日は当店自慢の角打ちの空間のご紹介でございます。階段を下りてくるとすぐ見えてくるのが、茶釜と灯篭が印象的な角打ちです。 こちらでは日本各地から取り寄せた日本酒、ソムリエセレクトのワイン、オリジナルカクテル、クラフトビールなどを、ご用意いたしております。 ▲実際の角打ちのご様子 また、料理長自慢のお酒に合った“あて”を一緒にご堪能いただけます。自家製の糠漬けや旬の...